Рулет с халвой

Рулет с халвой

Рулет с халвой

Тип:
Десерты

Время:
45 минут

Сложность:
Средне


Порций: 8

Видео
Выпечка
Десерты
Детские блюда

Рулет с халвой напоминает угощение из детства. Невероятно нежный, в меру сладкий, по-праздничному красивый, он понравится каждому члену семьи. А фисташки сверху — неожиданное и очень удачное дополнение.

Главный секрет приготовления бисквитного рулета с халвой заключается в том, чтобы дать угощению достаточно пропитаться и настояться. А в остальном рецепт очень простой и не требует много времени.

‡агрузка...

Ингредиенты

Яйцо4 шт.

Сахар125 г

Пшеничная мука125 г

Разрыхлитель10 г

Вода4 ст. л.

Халва250 г

Сливочное масло200 г

Сгущенное молоко вареное3 ст. л.

Черный шоколад200 г

Фисташки по вкусу

Соль по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Взбейте 4 желтка с сахаром до однородной массы. Добавьте воду, продолжая взбивать.
  2. 2Отдельно взбейте белки и соль до белой пены. Постепенно добавляйте сахар.
  3. 3Смешайте белковую и желтковую массы. Просейте муку с разрыхлителем и хорошенько перемешайте.
  4. 4Застелите противень пергаментом и распределите по нему тесто равномерно. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте заготовку для рулета 12 минут.
  5. 5Готовую основу переверните на ткань и снимите пергамент. Сверните рулет и оставьте его на 15 минут.
  6. 6В это время взбейте размягченное сливочное масло, добавьте сгущенку и снова взбейте. Растолките халву и добавьте ее к масляной массе, взбивайте до консистенции однородного крема.
  7. 7Разверните рулет и смажьте его внутреннюю сторону получившимся кремом, сверните снова. Оставьте в холодильнике на 2,5 часа.
  8. 8Растопите шоколад и полейте рулет сверху, украсьте фисташками и дайте шоколаду застыть.
    Рулет с халвой

Бисквитный рулет с халвой можно украсить и другими продуктами. Хорошо подойдут разные сорта орехов, кусочки белого шоколада, ягоды или дольки фруктов.

Источник: sovkusom.ru