Сырные шарики с брокколи
Тип:
Закуски
Время:
40 минут
Сложность:
Средне
Порций: 10
Закуски
Овощи
Все знают, что капуста брокколи — мегаполезный продукт. Почему же тогда она не особо прижилась на нашей кухне? А потому что большинство из нас не умеет ее вкусно приготовить!
Сегодняшний рецепт вдохновит вас покупать зеленый овощ чаще: сырные шарики с брокколи — это прекрасная легкая и полезная закуска, гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также вполне сытное самостоятельное блюдо. Шарики из брокколи с сыром получаются сочными внутри, с золотистой румяной корочкой снаружи. Со сметаной или соусом из йогурта — просто сказка!
‡агрузка...
Ингредиенты
Брокколи500 г
Панировочные сухари5 ст. л.
Яйцо2 шт.
Твердый сыр75 г
Зеленый лук2 шт.
Чеснок2 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Напечатать рецепт
Приготовление
- 1Разделите брокколи на соцветия и погрузите их в кипящую воду на 5 минут. Откиньте готовую капусту на дуршлаг, затем мелко нарежьте.
- 2Смешайте в миске измельченную брокколи, панировку, нарезанный зеленый лук. Добавьте натертый твердый сыр, 2 яйца, пропущенный через пресс чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
- 3Перемешайте и сформируйте шарики, величиной с грецкий орех. Смажьте пергаментную бумагу оливковым маслом и застелите ею противень. Выложите шарики на расстоянии друг от друга и отправьте на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Эти аппетитные закусочные шарики — живое доказательство того, что рецепты с брокколи не обязательно должны быть скучными. Можете использовать как свежую, так и замороженную брокколи и цветную капусту. В таком формате блюдо оценят даже противники овощей и привередливые детишки.
Источник: sovkusom.ru
